İnce belli bardağa çay doldurduğunuzda bardağın en üst kısmında bir pay bırakılır, işte bu dudak payı. Kıraathanelerde, çay ocaklarında bu pay genellikle zenci dudağına uygun olur yani çok bırakılır, bazı yerlerde yarım çay bardağı geldi sanarsınız maliyetten.
Evde misafire aynı şekilde zenci dudak paylı çay verdiğinizde bu ayıp kaçarmış., biz çayı sizden sakınıyoruz anlamı var diye. Ne kadar naiflermiş ve özenlilermiş değil mi. Böyle detaylar insanın geçmişe olan özlem ve saygısını depreştiriyor işte bazen.