Tam olarak tecrübe ile ifade edilemez. Kaşarın sütün değişimi bozulmasıyla yapıldığı düşüncesinden yola çıkarsak, kaşarlanan ilk halinden bozulup o halinde eskiyen gibi bir şey. Yani bozulacağı kadar bozulmuş, fermente olmuş, bakteri görmüş. Gedikli ile kaşarlanmış aynı anlama gelmez. Kaşarlanmışlıkta işin orospuluğuna kaçmışlık var yani biraz.