Mantık basit. kısır yapmak için gerekli malzemelere haşlanmış kırmızı mercimek eklenmesiyle yapılan bir beş çayı aperitifi. Mercimek devreye girince kısırın o tane tane dökülen yapısı bir anda sıkıştırılabilir bir hal alıyor ve kolaylıkla elle şekil verilebiliyor.
Aperitif dediysem o kadar da hafife almamak gerek. Yedikten sonra midenizde şişip de nasıl kocaman olduğuna şahit olmak istemiyorsanız bilinçli tüketiniz.