Şairin dediğine göre, gazabı fena olan içki. Beyaz ve kırmızı diye ikiye ayrılır, hatta iki buçuğa. Buçuk rose'dir, ne kırmızı ne beyaz, gül renklidir. Ben diyorum ki şarap kırmızıdır ve gayri rengi yoktur. Bir başka şairin demesine Göre, gece onikiden sonra tüm içkiler şaraptır.
Bağ bozumundan sonra gelir.
Üzümler toplanır, güneşe serilir, mayalanır ve meşe küpünde bekletilir. Meşe önemli.
İçeriz, severiz, sayarız.