Yuvarlamayı tek yufkayla sınırlandırmayıp yufkaları uç uca ekleyerek devam ettirdiğiniz takdirde kol böreğine evrilen börek çeşidi.
gül böreği
Şeklinden ötürü bu ismi alan börek yine hazırlanması kolay, isteğe göre iç harç hazırlanabilecek bir börek çeşididir.