En lezzetlisi dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan, şerbetli, nefis bir tatlıdır. Dünya kültür mirası arasına girmesi gerekirken hak ettiği değeri görememiştir. Kızartılmış özel hamurun şerbetle tatlandırılarak elde edilmesiyle servise sunulur.
İşbu yazar şu notu düşmeyi kendine arz etmiştir; Bu güzelim tatlıya kerhane tatlısı yakıştırmasını asla kabul etmez. Bu tatlı olsa olsa Disneyland tatlısı olur.