En önemli hayvansal protein kaynağı olarak bilinir. Ayrıca mangalların ana malzemesidir, olmazsa olmazıdır. Balığı da çok severim ama kırmızı etin yeri hep ayrı olmuştur. Dikkat ederseniz beyaz et yerine balık dedim çünkü beyaz et olarak bir tek balığı severim.