en önemli püf nokta yağın içinde çok bekletmemek kızmış yağda bi süre orta ateşte tutmaktır.dışı hafif kavruk seviyorsanız sonlara doğru yüksek ateşte kızartın sonra kısın böylece dışı çıtır sarı kahve arası içi pofuduk olur.bir dee sanırım simitle beraber ısıtınca asla aynı tadı vermeyen yiyecektir.bu yüzden tazesi makbuldur.kızarttığınız anda tüketin.