hamurun düz bir çember haline getirilip yüzeyine domates sosu, peynir, baharat ve isteğe bağlı bilumum şarküteri ürünlerinin konması ile sayılan ilk üç malzemeden oluşan margharita'dan 'varyasyon evrenine' adım atılan, apenin yarımadası'na özgü yiyecek.