rafinasyon

Yağda bulunan safsızlıkları uzaklaştırma ve bu uzaklaştırma sırasında yağdaki değer kaybını en aza indirmek için yapılan çalışmalar bütünüdür.

Sırasıyla;
*Ham Yağ Depolama
*Müsilajlardan Ayırma
*Nötrolizasyon (asit giderme)
*renk ağartma
* koku giderme
* cilalama
* vinterizasyon (soğutma)

İşlemlerinin toplamıdır.