süzen poşet içindeki çayı, sıcak su içinde sallamak suretiyle yapılan çay.
işyerinde, evde son zamanlar sürekli bunu içer oldum. mis gibi demlenmiş çayı özledim. bugün arkadaşın mekanına gittim o da sallama çay yaptı. "yoruldum patron" dedim. "kalk" dedi. kafede bir çay ısmarlayayım dedi. güzel çay içeceğiz diye sevinirken garson çayın dibini getirdi.