mercimek köftesi

Hepimizin malumu.
Fakat bunun dışında kıyma alternatifi olarak mercimek kullanılarak yapılan, ister fırınlanarak ister kızartılarak tüketilen, vejetaryenler için süper besleyici ve de lezzetli köfte çeşidi.
Çok severim.

özlenen yemektir. arada restoranlarda denk gelip bu özlemimi gidersem de hiç biri anne tarafından yapılanı tutmaz.

Mantık basit. kısır yapmak için gerekli malzemelere haşlanmış kırmızı mercimek eklenmesiyle yapılan bir beş çayı aperitifi. Mercimek devreye girince kısırın o tane tane dökülen yapısı bir anda sıkıştırılabilir bir hal alıyor ve kolaylıkla elle şekil verilebiliyor.

Aperitif dediysem o kadar da hafife almamak gerek. Yedikten sonra midenizde şişip de nasıl kocaman olduğuna şahit olmak istemiyorsanız bilinçli tüketiniz.