üzüm, erik, dut gibi meyvelerden damitilarak anasonlu ve anasonsuz olarak suma ile yapılan bir çeşit ev yapımı rakı. meyvenin fermantasyonu ile birlikte imal edilir. özellikle iç anadolu ve çukurova bölgesinde sıkça tüketilen boğma rakinin tekel rakisindan daha ucuz olması tercih edilme sebebidir.
boğma rakı
iddia ediyorum ve bu iddianın arkasındayım ki boğma rakının en güzeli 3000 yıldır antakya'da yapılır. antakya'da bu güzelliğe boğma rakı değil ''tini'' denir ve incir meyvesinden imal edilir. son dönemde muz ve incir harmanıyla bunu mükemmeleştirmiş bulunmaktayım.
antakya'da 2001-2006 yılları arasındaki öğrencilik yıllarımda ülkemin her yerinden solcu sağcı dostlarımla, armutlu mahallesinde neredeyse her bakkalda satılan bu güzellikle okyanuslar kadar çok içmişliğim ve ölmemişliğim var. hatta bundan yaşam bulurduk. bu yazar kardeşiniz rakı sofrasına az islamcı da oturup aklını allak bullak etmemiştir.
fakat son dönemde asla bakkaldan çakkaldan bu tür alkollü mamüller almanızı önermem. zira biz büyüdük ve kirlendi dünya. veya başka bir anlatışla içine ne idüğü belirsiz haplar atıyorlarmış ibneler.
antakya'da 2001-2006 yılları arasındaki öğrencilik yıllarımda ülkemin her yerinden solcu sağcı dostlarımla, armutlu mahallesinde neredeyse her bakkalda satılan bu güzellikle okyanuslar kadar çok içmişliğim ve ölmemişliğim var. hatta bundan yaşam bulurduk. bu yazar kardeşiniz rakı sofrasına az islamcı da oturup aklını allak bullak etmemiştir.
fakat son dönemde asla bakkaldan çakkaldan bu tür alkollü mamüller almanızı önermem. zira biz büyüdük ve kirlendi dünya. veya başka bir anlatışla içine ne idüğü belirsiz haplar atıyorlarmış ibneler.
hataylı bi akadaş arada okula getiriyor da shot atıyoruz tenefüslerde ahahahahahahah. soğuk olması şart; içimi kolay da, sonradan vuruyor