Nohutun kavrulması ile yapılan kuruyemiş. Çorum ilinin meşhur gıdasıdır.
leblebi
Çok fena susatan bir kuruyemiş.
(bkz:leblebi tozu)
en sevdiğim versiyonu tuzlu sarı leblebi. bunun beyazı niye var bilmiyorum. sadece meze olsun diye üretimi devam ediyor galiba. karışık çerez tabağında leblebiler hep sona kalır. beyaz olan hiç yenilmiyor. niye var lan bu beyaz leblebi? kim akıl etti oğlum böyle çakıl taşı gibi leblebi yapmayı? süs olsun diye mi koyuyoruz biz bunu tabağa?