Maddenin yeterli derecede ısı ve oksijen (hava) ile birleşmesi sonucunda yanarak kimyasal şekil değişliğine uğraması olayı. Yangının oluşabilmesi için yanıcı madde, yüksek ısı ve oksijene ihtiyaç vardır.
yangın
bir iki beceriksiz pardon pardon becerikli kişi yardımıyla gayet güzel çıkarabilirsiniz bunu. zamanında çalıştığım şirkette de denemişliğimiz var, nasıl mı;
işyerinde aşağı katımızda yemekhane olmasına rağmen arada bir ofiste yemek yapıyoruzduk. böyle kolay yapılabilecek şeyler. zaten gıda sektörü olduğu için elimizde bolca numune oluyordu.
yine mantı numunesi gelmiş, hemen yapmaya koyulduk tabi bir gayret. ama ofis ortamı olduğu için imkanlar kısıtlıydı.
önce bir tencerede mantıyı bir güzel haşladık. zaten elimizde sadece bir tencere var. yoğurdunu falan hazırladık derken iş salçalı biberli sosuna geldi. olaylarda bundan sonra gelişti haliyle.
dediğim gibi imkanlar kısıtlı tava falan yok. bizde sosu cezvede ( evet bildiğimiz kahve cezvesi) yapalım dedik. yalnız cezve o kadar küçük ki anca iki kişilik kahve yapılabiliyor. her neyse önce cezveye bir güzel sıvı yağı koydum ben. bol bol. sonra salçasını biberini falan koyduk. kuzenimde ( kuzenimle aynı işyerinde çalışıyordum bu arada ) biraz su ekleyelim dedi. bende tamam deme gafletinde bulundum.
kuzenim o kızgın yağın üzerine bir güzel kaynamış suyu döktü. suyu dökmesiyle sos taştı. sos taşınca yağ da ohh bir güzel alev almasın mı ? en son alevlerin tavana kadar ulaştığını hatırlıyorum. bir de kuzenimin - şunu söndür dediğini.
cezve alevlerden dolayı gözden kayboldu. nasıl bir görüntüydü o ya.
öyle bir kitlenmişim ki tek kelime edemedim ama bakışlarımdaki dehşeti hissedebiliyorum. benim gözlerimin önünden itfaiye araçları, ambulanslar falan geçiyo.
öyle mal mal baka kaldık. sonra kendiliğinden ateş söndü, duvar simsiyah. ateş söndü ama bizim bir kahkaha atışımız var akıllara zarar. ortalıkta siyah siyah şeyler uçuşuyo. tam bi komedi.
neyse zorda olsa sosu kurtardık. mutfakta delilleri ortadan kaldırmak amacıyla oda spreyi sıktık. sonra sosumuzu döküp o mantıyı afiyetle yedik. arkadaşlarımıza da yedirdik tabi.
zehirlenmemiş olduğumuza hala şaşırıyorum. tabi birde işyerinde yangın çıkmamasına.
işyerinde aşağı katımızda yemekhane olmasına rağmen arada bir ofiste yemek yapıyoruzduk. böyle kolay yapılabilecek şeyler. zaten gıda sektörü olduğu için elimizde bolca numune oluyordu.
yine mantı numunesi gelmiş, hemen yapmaya koyulduk tabi bir gayret. ama ofis ortamı olduğu için imkanlar kısıtlıydı.
önce bir tencerede mantıyı bir güzel haşladık. zaten elimizde sadece bir tencere var. yoğurdunu falan hazırladık derken iş salçalı biberli sosuna geldi. olaylarda bundan sonra gelişti haliyle.
dediğim gibi imkanlar kısıtlı tava falan yok. bizde sosu cezvede ( evet bildiğimiz kahve cezvesi) yapalım dedik. yalnız cezve o kadar küçük ki anca iki kişilik kahve yapılabiliyor. her neyse önce cezveye bir güzel sıvı yağı koydum ben. bol bol. sonra salçasını biberini falan koyduk. kuzenimde ( kuzenimle aynı işyerinde çalışıyordum bu arada ) biraz su ekleyelim dedi. bende tamam deme gafletinde bulundum.
kuzenim o kızgın yağın üzerine bir güzel kaynamış suyu döktü. suyu dökmesiyle sos taştı. sos taşınca yağ da ohh bir güzel alev almasın mı ? en son alevlerin tavana kadar ulaştığını hatırlıyorum. bir de kuzenimin - şunu söndür dediğini.
cezve alevlerden dolayı gözden kayboldu. nasıl bir görüntüydü o ya.
öyle bir kitlenmişim ki tek kelime edemedim ama bakışlarımdaki dehşeti hissedebiliyorum. benim gözlerimin önünden itfaiye araçları, ambulanslar falan geçiyo.
öyle mal mal baka kaldık. sonra kendiliğinden ateş söndü, duvar simsiyah. ateş söndü ama bizim bir kahkaha atışımız var akıllara zarar. ortalıkta siyah siyah şeyler uçuşuyo. tam bi komedi.
neyse zorda olsa sosu kurtardık. mutfakta delilleri ortadan kaldırmak amacıyla oda spreyi sıktık. sonra sosumuzu döküp o mantıyı afiyetle yedik. arkadaşlarımıza da yedirdik tabi.
zehirlenmemiş olduğumuza hala şaşırıyorum. tabi birde işyerinde yangın çıkmamasına.
Tohumluğundan tohum vermesine kadar yılların yaşamı demek olan bir ormanı, yıllarca yontulmuş işlenmiş bir ahşabı, zamana meydan okumuş bir evi kül edebilir kısacık zamanda. Binbir emeğinizi kara kül eder kara yazı olur.