lahmacun

Lahm (et) acin( hamur gibi yoğrulmuş). Lahmi acin seklinden lahmacun haline gelmiş. Yoğrulmuş et ve hamur. Kim bulduysa ruhu şad olsun yahu

Kıyma, soğan, maydanoz, domates, biber gibi harç malzemelerinin baharat ve salçayla harmanlanmasıyla iç malzemesi yapılır. Sonra bir güzel fırına atılır. ince hamurlu olanı en makbulüdür. Afiyetle tüketilir.

Limon, maydanoz ayrı olarak güzel gider yanında. Marul salatasına, rokaya da yok denilmez asla. Hasından köpüklü yayık Ayranı da lahmacunun yanına en yakışan içecektir. Tutmayın ulan beni!

en güzeli malzemelerini evde hazırlayıp fırına götürüp yaptırınca olandır. kıyması bildiğin kıyma, hiç bir malzemeden kaçmamışsın, fırıncı da süper pişirdi mi yeme de yanında yat.

Avrupa'da insanlarin turkis pizza diye ayila bayila yedikleri yiyecek. Gunde 3000 adet imal eden bir yerde çalışıyorum yeminle tavuğun önüne koysan yemez bunu. Türkiye'nin kiymetini bilecekseniz lahmacunla bilin derim.

Yedikten 1 saat sonra başımda müthiş bir ağrı yapan ve midemi de aynı derecede bozan ekmek. Sebebini bulamadım.