maydanoz

İkili adlandırma (binomial nomenklatür) kurallarınca "petroselinum crispum" olarak adlandırılmış şifalı bir bitki.

Maydanoz kelimesinin, Farsça mide-nüvâz (mideyi okşayan, iyi eden) kelimesinden geldiği halk etimolojisidir, yakıştırmadır.

Kelime, esasen Yunanca makedonísion (Makedon otu) sözcüğünden Arapçaya (makdanus/ma'danus), Arapçadan da Türkçeye geçmiştir.

kaynatılıp limon eklenerek içilmesi bir nebze daha iyi ama salatalarda falan gereksiz.
(bkz:dere otu)

ödem atmak için de kullanılan bitki. kaynatılıp içince şifa olduğu söyleniyor. fakat hamile kadınlara pek tavsiye edilmediğini de belirtmek isterim.