nar içindeki suyun uçurulup, şekerinin uçurulmasıyla elde edilen sos.
nar ekşisi
salatanın climax'i olduğu kadar, üretim fabrikasına nar nar girmeyen nar ekşileri(!) de vardır.
türkiye' de nar ekşisi diye satılan şeylerin bir kısmının fabrikasına hiç nar girmez..
En güzel arkadaşı çiğ köftedir.
nardan yapılan, bal kıvamında, tatlımsı bir sos.