halka tatlısı

bildiğimiz kerhane tatlısı. doğduğu yer karaköy'de yüksek kaldırımdan tünel'e çıkarken zürafa sokağının başında kerhaneye dönüşte satılırdı.
tamamen kanserojendir. kararmayan yağda kaynatılır bu burgulu tatlı insanı zehirlemek için her unsuru taşıyor.
inanmayan bu tür tatlı satan dükkanın önünde sabahtan akşama kadar izlesin.
kazan simsiyah, yağın kaç günlük olduğu belirsiz, pişirici ayrı alem. neyse fazla detaya girmeyeyim.

Kalori patlaması yaşatır, spor yapanlar uzak dursun.
Haricen tadı orgazmik.

En lezzetlisi dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan, şerbetli, nefis bir tatlıdır. Dünya kültür mirası arasına girmesi gerekirken hak ettiği değeri görememiştir. Kızartılmış özel hamurun şerbetle tatlandırılarak elde edilmesiyle servise sunulur.

İşbu yazar şu notu düşmeyi kendine arz etmiştir; Bu güzelim tatlıya kerhane tatlısı yakıştırmasını asla kabul etmez. Bu tatlı olsa olsa Disneyland tatlısı olur.