tahin helvanın gölgesinde kalmış muhteşem lezzet. kakaolusu makbul olsa da çeşitli aromalarda fındıklı, fıstıklı, cevizli, bademli vs. olarak yapılmaktadır.
yaz helvası
füruzan'ın parasız yatılı kitabından haberdar olduğum, eserin ilk sayfasında bahsedilen yiyecek.
içinde sanki çikolata olan helva. renginden, tadından çıkardığım bu. ama sanırım unun fazla kavrulmasından dolayı bu rengi alıyor. tahin helvasına göre daha hafiftir ve gideri daha fazladır. hele içinde ceviz parçaları da varsa oy oy oy ! ayrıca kırmızı renkte olan (hani şu pazarlarda satılan sağlıksız çeşidi) en lezzetli olanıdır.
Bence bu güzel bir şey değil. Veya ben iyisini yemedim. Ama ağızda garip, rahatsız edici bir tat bırakıyor. Peder bey zorla yedirdi yarım saat evvel ama hala dilim tuhaf tuhaf. Neden böyle şeyler var? Sevmiyorum.
Kadınların çoğu tatlıya dört mevsim tutkundur ama biz erkekler özellikle cehennem gibi havalarda tatlıya tahammül edemeyiz. Bir de bu mevsime özel bir şeker deposu üretmek de ne bileyim...