confessions

adreanna

1. nesil Yazar - arkadaş canlısı

  1. toplam entry 451
  2. takipçi 39
  3. puan 11706

zengin itiraf

adreanna
Yabancı bir yatakta savunmasız hissediyorum. Akraba evi falan dinlemiyor aklıma türlü türlü senaryolar geliyor. Her an üstüme tavan çökecek, camdan içeri mermiler yağacak, prizlerden alevler çıkacak gibi. Ruh hastasıyım evet. Gidip sigara yakacağım.

zengin sözlük

adreanna
Gittikçe ısındığım, şu ana kadar rahatsız edici hiçbir başlık ve yazar ile karşılaşmadığım, varlığının daim ve güçlü olmasını istediğim sözlük.
Saçma nesil muhabbetlerinden, trollükten uzak; bilgi ve paylaşım esaslı bir sözlük olması dileği ile.

Küçük bir not:yazar ve entry kaygısı gütmeyin. Sırf entry sayısı çok olacak diye her türden insanı aşağılamaya yönelik içerikler, amacı tamamen sapkınlık olan ve tacizde bulunan yazarlarla karşılaşmak son isteğim. Diğer sözlükler gibi hayal kırıklığı ile veda etmek istemem buraya.

adreanna

adreanna
Geceleri acıkınca soluğu sözlüklerde alan yazar. Bu daha başlangıç sevgili sözlük!
Ha unutmadan üstüme gelmeyin görsellerle uykunuzu kaçırırım gece gece yatak başlığını kemirirsiniz agsgdjflgş

gözleme

adreanna
ince olarak açılmış yufkanın çeşitli içlerle doldurulduktan sonra sac üzerinde odun ateşinde pişirilmesi şeklinde hazırlanan börek.

Çocukluğumun pazar kahvaltıları babaannem tarafından gözleme pişirilirken kedi gibi sacın etrafında gezinmekle geçti.
Peynirli gözlemeyi bahçe domatesi ile yemek nedir bilir misiniz?

sıkma

adreanna
Sacda pişirilip sıcakken içine peynirli karışımın ilave edilip sarılması/sıkılması ile servis edilen börek.

En iyisini mersin'de tatmıştım geçen yıl.
Aklıma gelmişken yarın sabah kahvaltıda demli bir çay ile birlikte ziyafet çekeceğim.

boşnak böreği

adreanna
Çocukken yapımını hayranlıkla izlediğim börek. Zahmetli bir açma işlemi vardır yufkanın. Lezzet sarhoşluğundan farkında olmadan bir tepsi böreği tek başınıza bitirebilirsiniz aman dikkat.

çiğ börek

adreanna
Adı ile ilgili rivayetlerden önce, elde açılmış yuvarlak hamurun içine soğan, kıyma ve baharat karışımı konulan ve kapatılarak yarım ay şekline getirilen, kızgın ve bol yağda kızartılan börektir. Çok lezzetlidir.

Diğer adı ile tatar böreğidir. Rivayete göre ismi şibörektir ve "şi" lezzetli anlamına gelmektedir.
Çiğ kıyma konulduğu için bu adı aldığı söylenmekte olup aslında kıyma kendi buharında piştiğinden gayet hafif bir iç harca sahiptir bu börek.

su böreği

adreanna
Yumurta kıramayanların elleşmemesi gereken börek. Yapımı oldukça zahmetlidir. Eğer ben sadece yiyiciyim diyorsanız, eşe dosta sorun iyi yapan birileri varsa zorla misafir olun kendilerine. Kolay bulamazsınız bu böreğin güzelini. Yapan eller öpülesi.

paçanga böreği

adreanna
Yufka ile yapılan bir börek çeşididir. Ana malzemesi pastırma, kaşar peyniri ve arzu edilirse domates ve biberdir.
"Ben yumurta bile kırmayı beceremem" diyenlerin yapabileceği cinsten bir aperatif.
17 /